Projektnummer: 2002WF0278-TV3
Projektträger: TMWTA
Laufzeit: 01.01.2003 - 31.12.2005

Grundlegender Gedanke bei dieser Themenbearbeitung war es, einen höherwertigen Ersatz von pflanzlichen Proteinen wie Weizengluten, Maiszein, Soja- oder Erbseneiweiß als alternative Rohstoffbasis und biologisch abbaubare Werkstoffe zu erzielen. Um konkurrenzfähige Produkte aus diesen Proteinen herstellen zu können, sollte eine thermoplastische Verarbeitung der Materialien auf herkömmlichen, branchenüblichen Maschinen in verfahrens-technisch einfachen Prozessen realisiert werden.

Die thermoplastischen Eigenschaften der verschiedenen pflanzlichen Proteine wurden erreicht durch chemische Modifikation der funktionellen Gruppen in Proteinen, wie Amino-, Hydroxyl- und Carboxylgruppen. Die chemischen Derivatisierungen erfolgten insbesondere über Acylierungsreaktionen. Eine Charakterisierung der Proteinderivate erfolgte mittels analytischer Methoden hinsichtlich ihrer Struktureigenschaften und ihres thermischen Verhaltens.
Mit den modifizierten Proteinmaterialien wurde die Herstellung von Produkten wie Fäden, Folien oder allgemein Formkörpern durch thermo-plastische Verformung mit Hilfe eines Extruders ermöglicht.